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	Provedor de dados Infoteca-e (30) Autor VIANA, E. de S. (30) REIS, R. C. (20) JESUS, J. L. de (12) OLIVEIRA, L. A. de (7) MATOS, A. P. de (6) PADUA, T. R. P. de (6) SASAKI, F. F. C. (5) CORDEIRO, Z. J. M. (3) GODOY, R. C. B. de (3) GUEDES, I. S. A. (3) ROSA, R. C. C. (3) SENA, L. de O. (3) ARAUJO, I. M. da S. (2) BARRETO, N. S. E. (2) GARRUTI, D. dos S. (2) LIMA, J. R. (2) MAMEDE, M. E. de O. (2) MOTTA, J. da S. (2) SACRAMENTO, C. K. do (2) SANTANA, T. S. de (2) Mais... Palavra-chave Abacaxi (7) Banana (7) Mandioca (4) Farinha (3) Agricultura Orgânica (2) Alimento Preparado (2) Mamão (2) Papayas (2) Pineapple. (2) Processamento. (2) Aceitação. (1) Acerola (1) Adubação (1) Amido (1) Amido Resistente (1) Amylose (1) Análise sensorial (1) Banana Verde (1) Biomass (1) Biomassa (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (9) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (8) Circular Técnica (INFOTECA-E) (5) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (4) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Palestras Institucionais (1) Mais... Ano 2022 (1) 2021 (1) 2020 (9) 2019 (2) 2018 (3) 2017 (1) 2016 (6) 2015 (1) 2012 (1) 2011 (2) 2010 (3) Mais... País Brazil (30) Idioma Português (30)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Efeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada. Autores:  REIS, R. C. VIANA, E. de S. CONCEIÇÃO, E. A. da MATTA, V. M. da ANDRADE, M. V. da S. Data:  2020-12-15 Ano:  2020 Palavras-chave:  Umbu Resumo:  bitstream/item/219196/1/BoletimPesquisa117-Eliseth-Ronielli-AINFO.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  33220 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128136 Editor:  Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. Relação:  Embrapa Mandioca e Fruticultura - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 117). Formato:  il. 22 p. Fechar

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